El Puerto de Sotogrande acogió ayer, 16 de junio, las jornadas técnicas transfronterizas España-Portugal sobre ‘Innovación y sostenibilidad en el turismo costero y marítimo’, organizadas por el Clúster Marítimo-Marino de Andalucía (CMMA) y el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·MAR) en el marco del proyecto europeo Atlazul, liderado por la Secretaría General de Acción Exterior de la Junta de Andalucía y que trata de impulsar la Economía Azul en las regiones de Andalucía, Galicia, el Alentejo y el Algarve, programa que fue aprobado en la 4ª Convocatoria del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza Interreg V-A España Portugal, POCTEP, (2014-2020), cofinanciado al 75% con fondos FEDER.

Así, el secretario del CMMA, Daniel Florido, defendió ante los medios que “el turismo azul es el turismo costero. Si no te tomas en serio lo que es el turismo como la base económica de Andalucía no miras al potencial económico de esta tierra, que es el turismo, pero el camino ha de hacerse a través de la innovación y la sostenibilidad, es la dirección que hay que tomar, es la dirección que plantea Europa desde Bruselas, crecimiento azul mediante innovación y sostenibilidad”. Asimismo, declaró que “la Economía Azul es fundamental a nivel nacional y en Andalucía, Andalucía es una tierra de oportunidades, sobre todo mirando hacia el mar vamos a poder desarrollar la Economía Azul, aporta a día de hoy al PIB un 4%, hay 300.000 andaluces que viven de la Economía Azul y, si hay una estrategia adecuada y concisa, podemos duplicar esos porcentajes en la próxima década. La Economía Azul ofrece empleos estables, bien remunerados que requieren de personal cualificado, y ello supone una oportunidad tanto para el Campo de Gibraltar como para Andalucía, esa es la dirección que debe tomar la comunidad, estamos en una situación ventajosa, somos el único territorio que tiene una mirada al Atlántico y otra al Mediterráneo y somos puente con África, con lo que tenemos una oportunidad implementando esa estrategia”.

Eva Mena, responsable de Proyectos de CEI·MAR, destacó que, “como agente de transferencia del conocimiento, nuestra misión es la mejora de la excelencia científica, potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación en el ámbito marítimo-marino, participamos en el proyecto Atlazul para detectar necesidades, retos y oportunidades en los diferentes sectores de la Economía Azul como la acuicultura, la pesca, las energías renovables, los puertos, el turismo marítimo y costero. El objetivo principal de CEI·MAR aquí es colaborar y participar en la creación de redes que impulsen la gobernanza entre los agentes de Economía Azul, industria, los centros investigadores y las administraciones públicas en el marco de los ODS para la competitividad de las regiones del proyecto como son el Algarve, el Alentejo, Andalucía y Galicia”.

El director-gerente del Puerto de Sotogrande, Miguel Ángel Díez, destacó, por su parte, a los periodistas que cubrieron el evento: “Es un placer tener estas jornadas, entendemos que es muy importante promocionar este tipo de turismo, porque es sostenible y además tiene un potencial de crecimiento muy importante, y nos encanta tener al CMMA y CEI·MAR aquí”.

A la una de la tarde, de esta forma, tuvo lugar el evento ‘Innovación Turística en Gastronomía Azul: Blue Meetcooking’, en el que los chefs Pablo Vicaria (restaurante Cataria) y Juan López (restaurante Ultra Marino) hicieron las delicias de los más de cincuenta asistentes a las jornadas, que habían agotado el aforo del Hotel MIM Sotogrande Club Marítimo una semana y media antes del evento, con un showcooking de altura, capitaneado por Álvaro Muñoz, CEO de Lumen Proyectos Gastronómicos.

Este ‘Blue Meetcooking’ formó parte, a su vez, de la mesa de trabajo ‘Intercambio de experiencias turísticas singulares. Claves para la innovación en la gestión de servicios de alojamiento y restauración’ (15.00 horas), en la que intervinieron estos dos reputados cocineros, el propio Muñoz y Sebastián Martín (Restaurante Chin Chin Puerto). Hablaron de la importancia de la gastronomía azul y de los productos de kilómetro cero, así como de la trazabilidad y su importancia para el cliente. Sobre todo, se centraron en cómo innovar en esta área.

La inauguración corrió a cargo del presidente del CMMA, Javier Noriega, el coordinador general de CEI·MAR, Darío Bernal y el director-gerente de Puerto Sotogrande, Miguel Ángel Díez. A las 10.30 horas, tuvo lugar la primera mesa de trabajo con el título ‘Innovación para la valorización del patrimonio histórico y cultural en el turismo costero y marítimo. Aplicación de innovación y tecnologías en la definición de puntos de interés y del producto o servicio turístico’. Participaron el conservador y restaurador del Museo de Cádiz, Luis Carlos Zambrana, el CEO del grupo Arathea y presidente del CMMA, Javier Noriega (también arqueólogo), y el director del departamento de Historia, Geografía y Filosofía de la Universidad de Cádiz, Manuel Arcila Garrido, que hablaron de la especialización en el turismo de buceo y la oportunidad que otorga la existencia del patrimonio costero y marítimo para impulsar un turismo de calidad.

A las 11.45 horas, tuvo lugar lugar la mesa de trabajo ‘Buenas prácticas y barreras a la innovación. Digitalización e implantación de TICs. Diversificación. Eficiencia energética. Economía circular. Sostenibilidad’. Participaron la gerente de Suncruise Andalucía, Esther Molina, el CEO de ABM Yacht Support, Arnaldo Brito, el gerente de Al Barco, Javier Ramírez, la directora de Marketing y Calidad de Costasol Cruceros, Verania Medina, y el director general de I+D+i del Campus Bahía de Algeciras de la Universidad de Cádiz, Ignacio Turias. Debatieron y analizaron, fundamentalmente, el potencial del turismo náutica para crear empleo de calidad, un nicho muy especializado pero en el que no hay suficientes programas formativos.

A las 16.15 horas, llegó el turno de la mesa de trabajo ‘La mar, un relato. Disfrutando de la emoción del deporte y de la naturaleza’. En esta participaron la gerente del CMMA, Mar Recuna Mata, el director de Desarrollo Turístico y Empresarial de Turismo y Planificación Costa del Sol, Pedro Barrionuevo, el gerente del Club de Buceo de Benalmádena-Instituto Andaluz de Buceo Profesional, Manuel Crespo, el director de los Servicios Centrales de Investigación en salinas (Salinas la Esperanza) y el director de Andalucía Lab, José Luis Córdoba. Recuna defendió la importancia de la unión para que los proyectos salgan adelante y cómo los clústeres son organizaciones adecuadas para ello, de forma que acogen en su seno diferentes ideas y socios con el fin de impulsar proyectos comunes.

Málaga, 15 de junio de 2022.- Dos prestigiosos cocineros protagonizan el ‘Blue Meetcooking’ de las Jornadas técnicas transfronterizas España-Portugal de ‘Innovación y sostenibilidad en el turismo costero y marítimo. Proyectos, barreras y oportunidades de crecimiento’, que han organizado el Clúster Marítimo-Marino de Andalucía (CMMA) y el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·MAR), en el marco del proyecto europeo Atlazul, del que ambas organizaciones son socias, y que tendrá lugar este jueves, 16 de junio, a partir de las 10.00 horas, en el Hotel MIM Sotogrande Club Marítimo, en Puerto Sotogrande (San Roque, Cádiz).

Así, dentro del programa, a las 13.00 horas, tendrá lugar el evento ‘Innovación turística en Gastronomía Azul: Blue Meetcooking’, en el que el chef del restaurante Ultra Marino de El Rompido (Cartaya, Huelva), Juan López, y el codirector del restaurante Cataria (ubicado en el Hotel Iberostar Andalucía Playa, de Chiclana, Cádiz), Pablo Vicari, explorarán ante los asistentes a estas jornadas cómo innovan en el amplio y rico mundo de la cocina azul, un pilar fundamental del turismo costero y marítimo. Este ‘Blue Meetcooking’ forma parte, a su vez, de la mesa de trabajo ‘Intercambio de experiencias turísticas singulares. Claves para la innovación en la gestión de servicios de alojamiento y restauración’ (15.00 horas), en la que intervendrán estos dos reputados cocineros. En la misma también estarán presentes Álvaro Muñoz, CEO de Lumen Proyectos Gastronómicos, Sebastián Martín (Restaurante Chin Chin Puerto) y Daniel Berrocal, director del Hotel Iberostar Andalucía Playa.

Aquí tenéis el programa: jornadas

Las acreditaciones podrán recogerse a partir de las 9.30 horas y a las 10.00 tendrá lugar la inauguración a cargo del presidente del CMMA, Javier Noriega, el coordinador general de CEI·MAR, Darío Bernal, el director-gerente de Puerto Sotogrande, Miguel Ángel Díez, y la consejera técnica de la Agencia de Acción Exterior de la Junta de Andalucía, Rocío Reinoso. A las 10.30 horas, tendrá lugar la primera mesa de trabajo con el título ‘Innovación para la valorización del patrimonio histórico y cultural en el turismo costero y marítimo. Aplicación de innovación y tecnologías en la definición de puntos de interés y del producto o servicio turístico’. Participarán la historiadora y arqueóloga Carlota Pérez-Reverte, el conservador y restaurador del Museo de Cádiz, Luis Carlos Zambrana, el CEO del grupo Arathea y presidente del CMMA, Javier Noriega (también arqueólogo), y el director del departamento de Historia, Geografía y Filosofía de la Universidad de Cádiz, Manuel Arcila Garrido. A las 11.45 horas, tendrá lugar la mesa de trabajo ‘Buenas prácticas y barreras a la innovación. Digitalización e implantación de TICs. Diversificación. Eficiencia energética. Economía circular. Sostenibilidad’. Participan la gerente de Suncruise Andalucía, Esther Molina, el CEO de ABM Yacht Support, Arnaldo Brito, el gerente de Al Barco, Javier Ramírez, la directora de Marketing y Calidad de Costasol Cruceros, Verania Medina, y el director general de I+D+i del Campus Bahía de Algeciras de la Universidad de Cádiz, Ignacio Turias. A la una de la tarde, tendrá lugar el ‘Blue Meetcooking’ con el título ‘Innovación turística en Gastronomía Azul’. Ya a las 15.00 horas, comienza la mesa de trabajo ‘Intercambio de experiencias turísticas singulares. Claves para la innovación en la gestión de servicios de alojamiento y restauración’, ya comentada.

A las 16.15 horas, llega el turno de la mesa de trabajo ‘La mar, un relato. Disfrutando de la emoción del deporte y de la naturaleza’. En esta participan la gerente del CMMA, Mar Recuna Mata, el director de Desarrollo Turístico y Empresarial de Turismo y Planificación Costa del Sol, Pedro Barrionuevo, el gerente del Club de Buceo de Benalmádena-Instituto Andaluz de Buceo Profesional, Manuel Crespo, la gerente de Turismo Marinero Costa del Sol, Sonhia Cruz, el director de los Servicios Centrales de Investigación en salinas (Salinas la Esperanza) y el director de Andalucía Lab, José Luis Córdoba. A las 17.30 horas, las jornadas serán clausuradas.

El CMMA es una organización que aglutina a empresas de los subsectores azules con gran capacidad de innovación, de base tecnológica y que crean gran valor añadido en su territorio, siendo, además, líderes europeas y mundiales en sus respectivos mercados. CEI·MAR, por su parte, está conformado por universidades andaluzas, portuguesas y marroquíes y organismos nacionales públicos e instituciones de investigación y su fin es redescubrir el mar desde la excelencia científica, la innovación y la conexión con el tejido empresarial y productivo, garantía todo ello de la generación de riqueza. Ambas entidades son socias del proyecto europeo Atlazul, en cuyo programa de acción se incardinan estas jornadas técnicas transfronterizas.

Proyecto Atlazul

El proyecto denominado “Impulso de la alianza litoral atlántica para el crecimiento azul”, ATLAZUL, código 0755_ATLAZUL_6_E, sobre economía y crecimiento azul, ha sido aprobado en la 4ª Convocatoria del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza Interreg V-A España Portugal, POCTEP, (2014-2020) y está cofinanciado al 75% con FEDER a través del referido Programa.

Es un proyecto de carácter estratégico, liderado por la Secretaría General de Acción Exterior de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior de la Junta de Andalucía, que cuenta en su partenariado con un total de 18 entidades socias (11 españolas y 7 portuguesas), procedentes de Alentejo, Algarve, Andalucía y Galicia.

Los mares y océanos cubren el 70% del planeta, además de generar, como mínimo, la mitad del oxígeno de la Tierra. Es fuente de vida, alimentación y medicinas y, claro, de riqueza y crecimiento económico, según datos de la Organización de Naciones Unidas (ONU). Hoy, 8 de junio, se celebra el Día Mundial de los Océanos bajo el lema ‘Revitalización: Acción Colectiva por el Océano’ para este ejercicio y el Clúster Marítimo-Marino de Andalucía aprovecha la efeméride para recordar la importancia de la Economía Azul, innovadora, sostenible y tecnológica, para generar empleo y riqueza en Andalucía, siempre con el respeto a la biodiversidad por bandera: el crecimiento económico es compatible con la sostenibilidad.

Os dejamos aquí la web del Día Mundial de los Océanos: https://www.un.org/es/observances/oceans-day.

La ONU recuerda que el océano es la principal fuente de proteínas para más de mil millones de personas en todo el mundo y, en 2030, más de cuarenta millones de trabajadores en todo el mundo tendrán empleos relacionados con los mares y océanos, la llamada #economiaazul.

El desarrollo económico y empresarial es compatible con la sostenibilidad, el respeto a la biodiversidad y a la fauna y la flora marinas. No en vano, como señala la ONU, el 90% de las grandes especies marítimas de peces mermadas y el 50% de los arrecifes de coral destruidos, “estamos extrayendo más del océano de lo que se puede reponer. Debemos trabajar juntos para crear un nuevo equilibrio en el que no agotemos todo lo que este nos ofrece, sino que restauremos su vitalidad y le devolvamos nueva vida”.

En el litoral andaluz tenemos el Mar de Alboran, una de las zonas con mayor riqueza en fauna, flora y biodiversidad del mundo, y, en toda la costa andaluza, hay en torno a 1.900 especies marinas. Por ello, proteger este enclave es esencial.

Por otro lado, la Economía Azul en Andalucía genera 300.000 empleos y, con una estrategia adecuada, podría llegarse al medio millón, experimentando, según nuestras estimaciones, el PIB azul un incremento del 4% actual al 15%. En total, hay entre 4.000 y 6.000 empresas en la comunidad andaluza dentro del sector también conocido como ‘bluegrowth’, el 95% de base tecnológica y con fuertes componentes innovadores e indicadores solventes de sostenibilidad.

Málaga, 30 de mayo de 2022.- El próximo 19 de junio se celebran elecciones autonómicas en Andalucía y, aprovechando esta cita y como ya ha ocurrido en diferentes convocatorias electorales, el Clúster Marítimo-Marino de Andalucía (CMMA) ha editado un documento titulado ‘Volver la mirada al mar’ que contiene las dieciséis propuestas de esta organización para el impulso, desarrollo y consolidación de la Economía Azul en nuestra región, un trabajo que se entregará a todos y cada uno de los partidos políticos que concurren a estos comicios, así como a cualquier representante público que lo solicite a lo largo de la precampaña o la campaña, que comienza el próximo viernes, 3 de junio. En total, se recogen dieciséis medidas a aplicar.

Pueden acceder al documento ‘Volver la mirada al mar’ aquí.

Cabe recordar que el Clúster Marino-Marítimo de Andalucía es una organización que aglutina a empresas de los subsectores azules con un gran componente de innovación y de sostenibilidad, así como de base tecnológica (el 95% de nuestras sociedades) con un objetivo común: el impulso de la Economía Azul en nuestra tierra. Así, como organización representa a los ámbitos de actividad que van desde los puertos y la logística marítima al turismo costero y marítimo, pasando por la tecnología marina, el I+D+i, la biotecnología, la pesca, la acuicultura, la transformación, la seguridad y la ciberseguridad marítimas, la construcción naval y la industria auxiliar, las energías renovables marinas, la minería submarina, la conservación y la puesta en valor del patrimonio histórico-artístico marítimo-marino, entre otros.

‘La Economía Azul en Andalucía: volver la mirada al mar. Dieciséis ideas para su impulso y consolidación’, es el título del documento, que después de un preámbulo en el que se hace una radiografía general de la economía andaluza, en general, y de la Economía Azul, en particular, analiza el modelo de la quíntuple hélice, bajo cuyos parámetros trabaja el Clúster (un modelo de éxito para las organizaciones y la sociedad), y la riqueza de la biodiversidad marítimo-marina de la autonomía. Los datos son contundentes: el peso de la Economía Azul en el PIB andaluz es de en torno al 4%, pero el CMMA considera que el peso real es mayor. Con una estrategia adecuada, podría llegarse a un peso futuro del 15% del PIB. En este segmento en la comunidad hay 6.000 empresas sostenibles, innovadoras y tecnológicas y de alto valor añadido. El Clúster aglutina a 120 de ellas, además de ser socio estratégico de universidades, organizaciones empresariales, corporaciones tecnológicas, instituciones ligadas al conocimiento y la Economía Azul, así como de ONG defensoras del medio ambiente y la biodiversidad marina.

“Entendemos que aún queda mucho margen de crecimiento en el seno de la Economía azul andaluza y que esta puede lograr, por ejemplo, importantes avances en materia de empleo juvenil, ya que ofrece puestos de trabajo altamente cualificados y bien remunerados; existe un importantísimo espacio para que empresas de los subsectores azules se consoliden, se internacionalicen y traben alianzas con compañías de todo el mundo. Pero, para ello, es necesario que se cumpla una serie de requisitos que deben comenzar a abordarse ya, dado que algunos de ellos serán consecuencia del trabajo de generaciones”, explica el CMMA en el documento.

Así, la primera propuesta es transversal e integradora: volver la mirada al mar, “una mirada de gobernanza y de políticas de estímulo socioeconómico hacia nuestro litoral” y el segundo es que la autonomía cuente con una Consejería del Mar, como ocurre con Portugal, que tiene un Ministerio del Mar o Francia, que posee una Secretaría de Estado. Propone también el CMMA una estrategia que impulse al sector marítimo-marino andaluz y lo lleve a ser un espacio central en la economía regional. Reclama formación de excelencia para la Economía Azul andaluza, tanto en la Formación Profesional como en la Universidad, se pide conectar y potenciar la transferencia de conocimientos entre la Universidad y la empresa, creando, por ejemplo, un Observatorio de la Economía Azul, y se propone también una evaluación del impacto del sector azul en la economía andaluza, para saber cuál es el peso exacto en el escenario regional.

Pero hay más: se pide al próximo Gobierno andaluz y, por tanto, a los partidos que se presentan a las elecciones autonómicas del 19 de junio, una apuesta por el intermodal del ferrocarril, ampliar la estrategia de impulso para los puertos andaluces de interés general,  conectando estos con los corredores ferroviarios Central y del Mediterráneo, un empujón importante para las integraciones puerto-ciudad, la creación de polos azules y de innovación en los puertos de interés general y en los puertos deportivos, el nacimiento de un parque tecnológico marítimo-marino andaluz, un impulso a las energías renovables marinas, medidas para hacer respetar el patrimonio histórico-artístico marítimo-marino en Andalucía, ayudas al relevo generacional de la pesca e impulsar la innovación para diversificar la actividad, el refuerzo del reconocimiento social de la Gastronomía Azul y blindar las políticas de sostenibilidad y respeto a la biodiversidad marina.